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11/6/08 10:45 - 12:30
Comunicaciones Orales Sesión III
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ThM
Room: Auditorio
Chair: Antonio Martinez
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Guía de Prácticas Correctas de Higiene en el sector Vitivinícola
C. Domingo, J.A. Albó, G. Cugat, S.V. Romero, S. Mínguez
DUMIC: Prototipo Industrial para el Control por Ultrasonidos de la Calidad Microbiológica de Leche UHT Envasada
L. Elvira, D. Terroba, C.J. Sierra, P. Resa, J.R. Iglesias, F. Montero de Espinosa, F.J. Echevarría, P. Llort
Desarrollo de Envases Antimicrobianos Biodegradables como nueva Estrategia para garantizar la Seguridad de los Alimentos
P. Fernández-Saiz, M.J. Ocio, J.M. Lagarón
Evaluación mediante Resonancia Magnética Nuclear de Protón de la Degradación de Aceite de Girasol en Freidora Doméstica
M.D. Guillén, P.S. Uriarte
Radiación UV-C como alternativa al Cloro para preservar la Calidad Global de Colleja cultivada en Bandejas Flotantes y Mínimamente Procesada
S. Rodríguez Hidalgo, P. Gómez, M.P. Freitas, F. Artés-Hernández, F. Artés
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